Пасхальный кулич с творогом без дрожжей

Пасхальный кулич с творогом без дрожжей

Ингредиенты:
- 250г. слив. масла;
- 5 яиц;
- 3,5-4 ст. муки;
- 600г. творога;
- 1 ст. сахара;
- 1,5 пакетика разрыхлителя;
- сок 1/2 лимона;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1/2 ст. изюма;
- 1/2 ст. цукатов;
- щепотка соли.
Для глазури:
- 1 белок;
- 1/2 ст. сахара.
1. Яйца растереть с сахаром, ванильным сахаром.

Растереть яйца с сахаром, ванильным сахаром

2. Добавить растопленное слив. масло, сок 1/2 лимона, щепотку соли. Перемешать.

Добавить слив. масло, сок лимона

3. Добавляем творог, хорошо смешиваем, до исчезновения комочков.

Добавляем творог, хорошо смешиваем

4. Подмешиваем муку, разрыхлитель. Тесто должно быть эластичным, без комочков.

Добавить муку, разрыхлитель

5. Полученное тесто разделить на 2 части. В одну всыпать цукаты, в другую-изюм. Перемешать.

В тесто добавить цукаты

В тесто добавить изюм (по вкусу)

6. Раскладываем тесто по формам и отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять спичкой.

Тесто разложить по формам и отправить в духовку

7. Пока куличи готовятся сделаем глазурь. 1 белок смешать с 1/2 ст. сахара до полного растворения сахара. Лучше сделать это блендером, получится быстрее.

Взбить белок с сахаром

8. Готовые остывшие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.

Куличи с творогом без дрожжей