Ароматный и аппетитный супчик с курицей, вкусной белой фасолька и помидорами черри уже на вашем столе! Приготовьте его и сытный и вкусный обед вам обеспечен, как благодарны улыбки родных!
Ингредиенты
На 1,5 литра воды:
1 куриная грудка
2 банки белой консервированной фасоли
3 ст.ложки мелких макаронных изделий ("звездочки", "алфавит" ...)
12 штук помидоров "черри"
3 ст.ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 луковица
1 морковь
четвертинка красного болгарского перца
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
стебель сельдерея
лавровый лист
Способ приготовления:
Куриную грудку вымыть, залить водой, добавить очищенные лук, морковь, перец, стебель сельдерея, довести до кипения, снимая пену, варить 30-35 минут, готовую грудку и овощи вынуть, грудку нарезать кусочками.
В кастрюлю с бульоном выложить 1 банка фасоли (предварительно слить жидкость) и довести до кипиння.Одразу после закипания пюрироваты содержимое кастрюли, затем выложить в нее очищенную дольку чеснока (не раздавить ее плоской стороной ножа), лавровый лист, 1 ст. л. оливкового масла и макаронные изделия. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Варить на очень медленном огне до полуготовности «звездочек», время от времени помешивая. (Если вам покажется, что суп слишком загустел, добавьте несколько столовых ложек горячей воды). Затем добавить вторую банку фасоли и варить помешивая уже в полной готовности "звезд".
Пока суп варится, разрезать пополам помидоры черри. Разогреть на сковороде оливковое масло и слегка поджарить черри разрезом вниз.В готовый суп добавить кусочки курицы, помидоры "черри", дать закипеть и сразу снять с плиты. Разлить по тарелкам, приправить свежемолотым черным перцем.
Приятного аппетита!

Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.