Состав:
1 головка лука,
1-2ст. л. томатной пасты,
оливки или маслинки,
2 соленых огурчика,
4-6 видов мяса (копченое, вареное мясо, сосиски, ветчина, вареная колбаса),
лимон, соль, перец по вкусу,
сметана и зелень по желанию.
Приготовление:
Солянку можно делать как на основе бульона так и просто на воде. Мелко порезать лук, поджарить до золотистого цвета и добавить пасту, можно влить немного воды, чтобы не подгорела наша заправка. В кипящую воду или бульон бросить мелко порезанные мясные продукты, дать провариться пару минут затем добавить заправку. Проварить еще 5 минут и добавить мелко порезанные огурчики, дать закипеть, посолить, поперчить. Проварить еще пару минут и нельзя исключать. Подавать горячим с кусочком лимона и маслинки, по желанию заправить сметаной и посыпать зеленью.
Солянка имеет такое свойство, чем больше настоится тем вкуснее.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.