Едим дома Мясной рулет с картофелем от Юлии Высоцкой

400 г мяса (говядина и свинина пополам)
2-3 зубчика чеснока
1 яйцо
специи
соль, перец
400 г картофельное пюре

Мясо перемолоть, смешать с измельченным чесноком, специями, яйцом, солью, перцем, хорошо вымешать и выложить на пергамент ровным слоем, толщиной 2 см. На середину массы, вдоль, выложить картофельное пюре. Приподнять фарш сначала с одной стороны, потом с другой и придать форму рулета. Посыпать сверху зернами кориандра, травами и поставить в горячую духовку на 20-30 минут до образования румяной корочки. Подавать с грибной подливкой и овощами.

Приятного аппетита!

Восхитительный рулет получился! Такая ароматная корочка, я его посыпала специями разнообразными, кориандром, тмином, ше там нечто, уже забыла чем))) Очень файненько подходит к нему грибная подливка.