Рецепт приготовления варенья из малины очень простой. Эта консервация будет Вам в полезна зимой.
Спелую малину осторожно помыть в большой миске с водой (чтобы не повредить ягоды), удалить чашелистики и перебрать.
Малину засыпать сахаром и оставить постоять 4-5 часов, затем слить образовавшийся сок и прокипятить 10 минут.
В полученный сироп засыпать ягоды, варенье на маленьком огне довести до кипения и варить 5 минут (эту процедуру повторить еще раз после полного остывания варенья - через 8-10 часов).
Готовое варенье разложить в подготовленные банки и закупорить.
При варке малинового варенья образовавшийся сок можно не сливать, а довести малину на маленьком огне до кипения, прокипятить 5 минут, оставить варенье на 8-10 часов, затем кипятить еще 2 раза с перерывом в 8-10 часов.
Малиновое варенье, малина перетертая с сахаром, малиновый джем, чай из сушеных ягод малины незаменимы зимой, особенно при простудных заболеваниях и гриппе - малина снижает температуру, улучшает обмен веществ и повышает иммунитет.
____
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.