Ингредиенты
600 г рыбного филе
1 яйцо
5 ст.л. муки
1 ст.л. воды
соль, перец
масло для жарки
Приготовление
Филе рыбы, а это может быть хек, мерлуза, тилапия и др.., Порежьте на порционные куски, посолите, поперчите и оставьте.
Между тем приготовим для рыбы тесто или кляр. Для этого взбейте вилкой яйцо с водой, добавьте щепотку соли и немного перца, затем добавляйте частями муку. Тесто по консистенции должно быть как густая домашняя сметана, поэтому мука всыпайте постепенно, чтобы не было слишком много. Хорошо все перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Следующим шагом погружаем в это тесто каждый кусок рыбного филе и выкладываем на разогретую сковороду, смазанную маслом. Обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки и снимаем со сковородки.Приятного аппетита!
И напоследок небольшая совет: если для жарки используется замороженное рыбное филе, то после разморозки его лучше обсушить на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
____________________________
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.