Готовим дома варенье из малины рецепт Юлии Высоцкой

2 кг малины
4 кг сахара

Ягоды очистить. Переложить в эмалированную посуду, засыпать половиной сахара и оставить. Через 10 - 12 часов варенье на маленьком огне довести до кипення и кипятить в течение 2-3 мин, помешивая деревянной ложкой. Еще через 10 - 12 часов снова прокипятить в течение 2 мин, всыпать остальной сахар и снова оставить. Через 12 часов варенье прокипятить в течение 3 мин. Горячее варенье разлить в стерильные банки и закрыть крышками.







________________________________