Готовим дома торт Шоколад на кипятке с Ю Высоцкой

Очень люблю этот рецепт , потому что он удивительно легок в приготовлении, продукты к нему найти довольно легко, а вкус - ну просто замечательный.

Ингредиенты 

2,5 стакана муки
2 стакана сахара
1,5 ч.л. НЕ гашеной соды
1 пакетик рыхлитель (15 г)
6 ст.л. какао
2 яйца
1 ст. молока
1 / 2 стак. масла (чем больше какао, тем больше масла)
1 стакан кипятка

Приготовление


Сначала смешайте все сухие продукты: муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель.

Взбейте яйца миксером, добавьте масло и еще немного взбивайте.

Тепер добавляйте поочередно порциями молоко и сухую смесь в 2-3 приема. Должно получиться густое тесто.

Теперь влейте в тесто стакан кипятка и еще раз взбейте до образования равномерной массы.

Вылейте тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (если форма небольшая, то время выпечки необходимо увеличить до 40-50 мин.).

Готовность теста проверьте заостренной деревянной палочкой или зубочисткой: если она сухая, то выпечка готова. Этого теста хватает на 1 широкую бритванках или 2 стандартные круглые формы.

Из готового шоколадного теста можно делать тортики, разрезав на несколько коржей и перемазавшы кремом. На этот раз было использовано сметанный крем с консервированными персиками.

И кусочек. Угощайтесь!
















________________________________________________