Рыба с картофелем по-немецки рецепт Юлии Высоцкой

800 г филе хека
1 кг картофеля
1 ст.л. муки
2 луковицы
1 ч.л. горчицы
50 г сливочного масла
4 ст.л. растительного масла
соль, перец, зелень укропа




Филе порезать кубиками со стороной 3-4 см. Лук порезать кубиками. Масло разогреть на сковородке, сикласты лук, рыбу, посолить, поперчить, добавить горчицу, посыпать мукой и жарить до готовности. Картофель отварить в мундире, охладить, почистить и порезать кружочками и посолить. В смазанную маслом форму выложить половину картофеля, сверху - рыбный фарш, а затем - остальные картофеля. Все покрыть кусочками сливочного масла и запекать при температуре 150 градусов в течение 30-35мин. Подавать, присыпав зеленью укропа.