600 г говяжьей вырезки
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сливочного масла
соль, перец
Вырезку нарезать поперек волокон. Каждый кусочек примнуты пальцами и натереть черным перцем. Обжарить мясо по 4 мин с каждой стороны в разогретом масле. Снять с огня, посолить, выложить по кусочку сливочного масла и оставить стейки на 5-7 мин под крышкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.