Едим дома Суп с шампиньонами от Юлии Высоцкой

Сегодня у нас на обеденном столе грибной супчик из бульонных кубиков. Позитив этого кулинарного творения в том, что усилий прилагается не много, а результат очень даже приятный.

ингредиенты

150 г шампиньонов
2 средних картофелины
100 г мелких макарон
1 морковка
1 луковица
1 ст.л. измельченной зелени петрушки
1 грибной бульонный кубик
соль, перец

Овощи (картофель, морковь, лук) и грибы помойте, почистите и порежьте небольшими кусочками. Сначала отварите в кипятке в течение 15-20 мин. шампиньоны, тогда доведите количество жидкости в кастрюли до двух литров, добавьте бульонный кубик (я добавляю только один, чтобы вкус не был слишком сильным) и измельченные картофель, морковь и лук.
Варите все овощи до готовности, после чего добавьте к супчика тоненькие макароны и приправы, поварите еще ​​3-5 мин. Если уж не любите вареной лука, то ее можно зажарить и добавить в конце вместе с приправами. Когда макароны сварились, добавьте в кастрюлю зеленую петрушку, дайте закипеть и выключить. Грибной супчик готов.