Едим дома кетчуп домашний рецепт от Юлии Высоцкой

2 кг помидор
400 г лука
125 г сахара
125 г уксуса
соль по вкусу
3 лавровых листа
по 10 горошин душистого и горького перца

Помидоры и лук смолоть на мясорубке, смешать и варить в эмалированной посуде в течение 2,5 часов, добавить уксус, сахар, соль по вкусу и приправы и варить еще 30 мин. Банки и покрышки простерилизовать, разлить горячий кетчуп в банки и закрутить покрышки.