800 г рыбного филе
3 ст.л. муки
5 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
1 лимон
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец, растительное масло
Рыбное филе промыть, обсушить и порезать на кусочки. Посолить, поперчить их и полить лимонным соком. Яйцо взбить с солью. Запанировать рыбу сначала в муке, затем в яйце и в конце в сухарях. Обжарить рыбу с обеих сторон до появления золотистой корочки, затем сложить вместе в сковороду все обжаренные кусочки, добавить масла и 2 ст.л. воды и тушить рыбу в течение 10 мин под крышкой на маленьком огне.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.