Этот рецепт подходит как на маленький праздничный стол, так и на большое застолье, свадьбы, дни рождения. Он прост в приготовлении, хорошо выглядит на столе, и за небольшой промежуток времени можно сделать много порция.
750 г фарша
1 луковица
2 куска батона
4 яйца
3 ст.л. молока
75 г твердого сыра
4 - 5 ст.л. растительного масла
соль, перец, сушеный эстрагон
Ломти батона залить водой, подождать, пока хлеб размокнет, и отжать. Смолоть батон на мясорубке вместе с луком, добавить фарш, 1 яйцо, соль, перец, эстрагон и тщательно перемешать. Лист для выпечки полить маслом. Из фарша сформовать шарики диаметром 5 - 6 см и выложить на противень. Каждый шарик слегка приплюснуть, сделать в ней заглибинкы и выпекать в течение 7-8 мин при 200 градусах. 3 яйца взбить с молоком и солью, добавить натертый на мелкой терке сыр. Смесью наполнить заглибинкы в фарше и продолжать выпекать при 170 градусах около 30 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.