Омлет с куриным филе и овощами
1 куриная грудка
2 болгарских перца
1 луковица
2 ч.л. майонеза
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. карри
4 яйца
4 ст.л. минеральной газированной воды
соль, перец, зелень, растительное масло
Филе порезать очень тонкими полосками, посыпать карри, добавить майонез, все перемешать и оставить на 15-20 мин. Лук и перец почистить, помыть и порезать (лук - полукольцами, перец - соломкой). Обжарить овощи в разогретом масле в течение 6-7мин на сильном огне, добавить промаринованное филе и жарить еще 5 мин, непрерывно помшуючы. После этого уменьшить огонь, накрыть крышкой сковороду и тушить все еще 5 мин. Яйца взбить с солью, перцем и минеральной водой, залить смесью овощи с мясом и готовить омлет под крышкой, пока яйца не свернутся. Подавать, присыпав зеленью.
Омлет с овощами
4 яйца
4 ст.л. молока
1 ч.л. муки
1 морковка
1 корень сельдерея
1 корень петрушки
1 болгарский перец
соль, перец, щепотка молотой сладкой паприки, зелень
растительное масло
сливочное масло
Овощи вымыть, почистить, порезать мелкой моломкою и, помешивая, обжарить в разогретом масле до готовности. Яйца взбить с молоком, мукой, солью и перцем. На сковородке растопить сливочное масло, вылить омлетную смесь и обжарить омлет с двух сторон. На одну половину Готовый омлет выложить обжаренные овощи, накрыть второй половиной и подавать, присыпав свежей рубленной зеленью.
Омлет с сыром и зеленью
4 яйца
75 мл молока
100 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
соль, перец, зелень
2 ст.л. сливочного масла
В яйцах отделить белки от желтков. Белки взбить в пену с солью. Желтки взбить с молоком и перцем, добавить белковую пену и осторожно перемешать. Сыр натереть на крупной терке, зелень и чеснок мелко порубить. В омлетную смесь добавить сыр, зелень и чеснок и все обжарить в сливочном масле.
Омлет запеченный с сыром, сосисками и макаронами
6 яиц
300 г макарон
4 помидора
2 сосиски
100 г моцареллы
растительное масло
соль, перец, зелень
Яйца взбить с солью и вылить на разогретую сковороду с 2 ст.л. масла, обжарить омлет. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде. Сосиски и моцареллу порезать кружочками, помидоры - кусочками, зелень порубить. Смешать вместе макароны, сосиски, зелень, все поперчить. На смазанный противень выложить омлет, сверху - макароны, покрыть все кусочками помидор и моцареллы. Запекать при 220 градусах 10-15мин.
Запеченный омлет с овощами
1 ст консервоаного горошка
1 ст консервированной кукурузы
2 помидора
1 болгарский перец
150 г ветчины или вареной колбасы
8 яиц
4 ст.л. молока
соль, перец, зелень
Кукурузу и горошек отцедить, ветчину (колбасу), перец и помидоры порезать крупными кубиками, зелень мелко порубить. Все составляющие посолить, поперчить и перемешать. Яйца взбить с молоком, щепоткой соли и перца. Форму для выпечки смазать маслом, выложить овощную смесь и залить взбитыми яйцами. Выпекать при 200 градусах протяягом 20мин.
1 куриная грудка
2 болгарских перца
1 луковица
2 ч.л. майонеза
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. карри
4 яйца
4 ст.л. минеральной газированной воды
соль, перец, зелень, растительное масло
Филе порезать очень тонкими полосками, посыпать карри, добавить майонез, все перемешать и оставить на 15-20 мин. Лук и перец почистить, помыть и порезать (лук - полукольцами, перец - соломкой). Обжарить овощи в разогретом масле в течение 6-7мин на сильном огне, добавить промаринованное филе и жарить еще 5 мин, непрерывно помшуючы. После этого уменьшить огонь, накрыть крышкой сковороду и тушить все еще 5 мин. Яйца взбить с солью, перцем и минеральной водой, залить смесью овощи с мясом и готовить омлет под крышкой, пока яйца не свернутся. Подавать, присыпав зеленью.
Омлет с овощами
4 яйца
4 ст.л. молока
1 ч.л. муки
1 морковка
1 корень сельдерея
1 корень петрушки
1 болгарский перец
соль, перец, щепотка молотой сладкой паприки, зелень
растительное масло
сливочное масло
Овощи вымыть, почистить, порезать мелкой моломкою и, помешивая, обжарить в разогретом масле до готовности. Яйца взбить с молоком, мукой, солью и перцем. На сковородке растопить сливочное масло, вылить омлетную смесь и обжарить омлет с двух сторон. На одну половину Готовый омлет выложить обжаренные овощи, накрыть второй половиной и подавать, присыпав свежей рубленной зеленью.
Омлет с сыром и зеленью
4 яйца
75 мл молока
100 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
соль, перец, зелень
2 ст.л. сливочного масла
В яйцах отделить белки от желтков. Белки взбить в пену с солью. Желтки взбить с молоком и перцем, добавить белковую пену и осторожно перемешать. Сыр натереть на крупной терке, зелень и чеснок мелко порубить. В омлетную смесь добавить сыр, зелень и чеснок и все обжарить в сливочном масле.
Омлет запеченный с сыром, сосисками и макаронами
6 яиц
300 г макарон
4 помидора
2 сосиски
100 г моцареллы
растительное масло
соль, перец, зелень
Яйца взбить с солью и вылить на разогретую сковороду с 2 ст.л. масла, обжарить омлет. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде. Сосиски и моцареллу порезать кружочками, помидоры - кусочками, зелень порубить. Смешать вместе макароны, сосиски, зелень, все поперчить. На смазанный противень выложить омлет, сверху - макароны, покрыть все кусочками помидор и моцареллы. Запекать при 220 градусах 10-15мин.
Запеченный омлет с овощами
1 ст консервоаного горошка
1 ст консервированной кукурузы
2 помидора
1 болгарский перец
150 г ветчины или вареной колбасы
8 яиц
4 ст.л. молока
соль, перец, зелень
Кукурузу и горошек отцедить, ветчину (колбасу), перец и помидоры порезать крупными кубиками, зелень мелко порубить. Все составляющие посолить, поперчить и перемешать. Яйца взбить с молоком, щепоткой соли и перца. Форму для выпечки смазать маслом, выложить овощную смесь и залить взбитыми яйцами. Выпекать при 200 градусах протяягом 20мин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.