Ингредиенты:
Яйца 12 шт,молоко 240г, сахар 240г, мука пшеничная 50г, масло сливочное 15г, ванилин на кончике ножа, сахарная пудра 1 столовая ложка, сливки 900г.
Способ приготовления:
Яичные белки надо отделить от желтков. Белки охладить и взбить до устойчивой пены. Желтки растереть с сахаром, добавить муку, разведенный горячей водой ванилин, теплое молоко. Непрерывно помешивая, проварить смесь до загустения. Готовую смесь сразу тонкой струйкой влить во взбитые белки, непрерывно помешивая. Массу выложить в смазанные маслом формы для суфле или на сковороду. Выпекать в духовке при 220 С 12-15 минут (при этом масса увеличится в объеме в 2-2,5 раза). Подавать надо сразу после выпечки, посыпав сахарной пудрой. Отдельно в сливочнике подать сливки. (на 6 порций)
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.