Тайский салат с курицей и грейпфрутом рецепт от Юлии Высоцкой

2 куриные грудки
1 большой грейпфрут
по 1 пучку петрушки, мяты и кинзы
1 перец-чили
1 лимон
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. кунжутного масла

Грудки отварить в подсоленной воде, выстудить и порезать крупными кубиками. Грейпфрут разобрать на дольки, каждую почистить от пленок. Зелень порубить. Перец чили очистить от семян и порезать тоненькими полукольцами. Смешать все ингредиенты, полить лимонным соком, соевым соусом и кунжутным маслом. Перемешать и оставить на 10-15 минут.

Можно салат заправить оливковым маслом и добавить 1 ч.л. поджаренного кунжута (сезама).