Ингредиенты
на 4'6 порций
500 г говяжьего фарша
100'200 мл воды
3 яичных желтка
1/2 луковицы
150 г маринованной свеклы + маринад
35 г каперсов
соль, белый перец
Способ приготовления
Мелко порежьте лук, свеклу нарежьте мелкими кубика'
ми. Хорошо перемешайте фарш вместе с желтками,
небольшим количеством воды, солью и перцем. До'
бавьте лук, каперсы и свеклу, а также немного свеколь'
ного маринада. Сформуйте небольшие бифштексы
круглой формы. Разогрейте масло на сковороде и быс'
тро обжарьте их с обеих сторон. Готовое блюдо должно
быть не до конца прожаренным.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.