Салак

Салак:


По английски - snake fruit, по Тайски - sala, а в Малайзии и Индонезии его называют salak - змеиный фрукт, из-за схожести кожуры плодов со змеиной кожей. Распространён салак по всей Юго-Восточной азии, а самые вкусные сорта выращивают На острове Ява (Бали).

Своим экзотическим видом “змей фрукт” приводит некоторых туристов в ужас, ведь его коричневый окрас и чешуйчатая поверхность вызывают ассоциации с животным происхождением этого поистине деликатесного продукта. Мякоть салака разделена на сегменты в каждом из которых находится не съедобная косточка, вкус слегка напоминает ананас с нотками французского сыра. В общем любители привычных слив и яблок могут и не оценить старания природы, но это не мешает Тайцам, Малазийцам и Индонезийцам, каждый год экспортировать тысячи тонн этих “коричневых ёжиков”, ведь эксперементировать со вкусами новых продуктов становится модно даже в самых отсталых странах и будем надеятся, что “змей фрукты” вскоре доберутся и до общественных прилавков Российских магазинов.