Рулет из блинов

Вкусный и сытный рулет из блинов порадует каждого любителя поесть. Попробуйте этот рецепт и результат вас приятно удивит!

Ингредиенты

для теста
150 г муки
200 мл горячего молока
2 яйца
щепотка соли
1-2 ложки жидкого меда
для начинки
кусочек лука-порея примерно 5-6 см
по четвертинке желтого и зеленого перца
1 натертую морковь
 куриная грудка - 100-150 гр

Способ приготовления:
1. Муку тщательно размешать с небольшим количеством молока, ввести отдельно взбитые яйца с солью и медом, перемешать и добавить тонкой струйкой, не переставая помешивать, горячее молоко. Тесто накрыть салфеткой и отставить на 30 минут.
 2. Морковь натереть на терке крупкой и обжарить на раскаленном масле, добавить порезанный лук-порей и нарубленную мелко куриную грудку. В конце в сковороду выложите перец, нарезанный мелкими кубиками перец. Посолить и поперчить. Выложить горячую начинку в миску.
3. Испечь блины, положить их друг на друга таким образом, чтобы край каждого последующего касался центра предыдущего. Выложить на блинчики начинку и свернуть плотный рулет. Выложить в форму, закрыть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку до 1890 градусов на 15 минут. Когда будет готово - вынуть, разрезать на кусочки, подавать в горячем виде. Начинка может быть любая другая.

Приятного аппетита!