1 кг мороженоно сельди
2 больших морковки (примерно 250 - 300 грамм)
100 грамм масла
1 ст. лож. томатной пасты
1 ст. лож. сахара
2 ст. лож. соли
80 грамм уксуса
50 грамм воды
Сельдь разморозить, почистить, отделить от костей и кожи, чтобы осталось именно филе.
Морковь потереть на терке с мелкими отверстиями, или по-корейски. Протушить ее (морковь) в масле 10 - 15 мин соль, сахар, томатную пасту и тушить еще 5 мин. Затем влить воду, потушить еще 10 мин. А в конце вылить уксус и сразу снять с огня.
Когда морковь Остине, перевести ней филе сельди и залить рассолом, который останется. Сельди выстоять 24 час.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.