Капустник из квашеной капусты и фасоли

80 г свинины
100 г капусты квашеной
30 г фасоли
20 г моркови
5 г корня петрушки
20 г репчатого лука
10 г томатного пюре
10 г ячневая крупы
10 г топленого масла
10 г сметаны
зелень, соль

Фасоль перебрать, промыть, положить вместе с подготовленной свининой в кастрюлю, залить водой и сварить. За 30-40 минут до готовности мяса положить предварительно стушковану квашеную капусту и овощи, довести до кипения, добавить ячневая крупа и варить до готовности. При подаче положить в тарелку кусочек свинины, сметану и зелень.

Мои комментарии: Фасоль отваривала отдельно.