Салат из «бантиков»

Очень удобно для многолюдных молодежных праздников или пикников. Главное, не жалейте заправки: сухой салат совсем не то.

Продукты:

500 г макарон "бантики"
2 зубчика чеснока
450 г стручковой фасоли (можно замороженной)
1 пучок петрушки
100 г оливок
200 г маленьких помидоров
100 г маринованной кукурузы
150 г твердого сыра ("Российский" или "Швейцарский")
Заправка:
2 зубчика чеснока
черный перец горошком
1 пучок красного базилика
оливковое масло
сок 1 лимона
морская соль
свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

1. Фасоль отварить.
2. Помидоры разрезать пополам, вынуть косточки из оливок.
3. Сыр нарезать маленькими кубиками.
4. Отварить макароны "бантики" в подсоленной воде, положив туда 2 зубчика чеснока целиком (не забыть добавить чуть-чуть оливкового масла в кипящую воду).
5. "Бантики" откинуть на дуршлаг, добавить кукурузу, фасоль, оливки, сыр, помидоры, мелкорубленую зелень петрушки и заправить.

Можно есть теплым или холодным.
Заправка

1. 2 зубчика чеснока растереть с солью, перцем и мелкорубленым красным базиликом.
2. Добавить оливковое масло и сок лимона.