Едим дома Ребра с картофелем под ананасовым соусом.

Состав:
Свиные ребра,
1,5 - 2 кг картофеля,
зелень, соль, перец.

Для соуса:
1 средний свежий ананас,
1 головка лука, сливки - 10%,
растопленное сливочное масло - 100г,
сушеный базилик, или мята.

Приготовление:
Картофель почистить, порезать четвертинками и отварить. Ребрышки посолить и поперчить, обжарить на сковороде, по желанию также можно отварить.
Приготовление соуса: Ананас очистить, порезать кубиками, выложить в кастрюльку, залить сливками и тушить на медленном огне. Лук мелко порезать, обжарить на растопленном масле до золотистого цвета и добавить к ананаса, приправить и оставить тушится еще на 5-10 мин.
Картофель и ребро выложить на тарелочку, полить соусом и украсить зеленью.