Едим дома Рулетики из ветчины с Юлией Высоцкой

Составляющие на 6 порций:

200г ветчины,
1 груша,
1 болгарский перец,
2 плавленых сливочных сырка,
масло, соль,
перец по вкусу, зелень

Для кляра:
2 яйца,
50гр
минеральной воды,
2 ст ложки муки,
2 ст ложки крахмала,
щепотка соли

Приготовить начинку: грушу почисти и вместе с сыром натереть. Добавить мелко порезанный болгаський перец, приправить и перемешать. Ветчину тоненько порезать, на каждый кусочек выложить начинку и завернуть рулетиком.

Приготовить кляр: яйца смешать с минеральной водой, добавить борошто, крахмал, соль и перемешать.

Рулетики мокнуть в кляр и обжарить на сковороде. При подаче украсить зеленью и кусочками свежих овощей.

Приятного аппетита!