Едим дома Куриные ножки с грибами от Юлии Высоцкой

Для приготовления куриных ножек, фаршированных грибами, мы возьмем:

800 г куриных ножек
300 г шампиньонов (шампиньонов)
100 г твердого сыра
1 луковица
соль, молотый черный перец - по вкусу
растительное масло для жарки и смазывания формы

Чтобы наши куриные ножки получились более сытными <для всей семьи, можно нафаршировать шампиньонами. Запеченная в духовке курица - одно из самых распространенных праздничных блюд. Можно запечь курицу целиком, а можно ограничиться куриными ножками, чтобы гостям не пришлось выяснять, кому достанется ножка, а кому крыльцо. Как запечь куриные ножки в духовке с грибами? Шампиньоны моем, обсушиваем и нарезаем пластинами. Репчатый лук моем, чистим и нарезаем кубиками. Сыр трем на терке. Куриные ножки моем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Берем острый нож, аккуратно снимаем с ножек кожицу и отделяем мясо от костей. Измельчаем мясо при помощи мясорубки. Нарезанные грибы обжариваем на растительном масле, через некоторое время добавляем к ним лук и жарим до полуготовности. Солим, перчим, добавляем прокрученное куриное мясо и жарим еще некоторое время. Затем кладем тертый сыр и готовим, пока сыр не расплавится. Приготовленную кожуру, снятую с ножек, начиняем приготовленной начинкой. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него фаршированные куриные ножки. Запекаем в духовке до готовности. Приятного аппетита!


___________________________________________