1 кг картофеля
2 яйца
4 ст.л. муки
2 луковицы
соль, перец
растительное масло
Картофель почитситы, натереть на мелкой терке (как на драники) и отжать сок. Добавить яйца, муку, соль и перец и тщательно перемешать. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и ложкой, смоченной в воде (или мокрыми руками) отделять небольшие кусочки теста и опускать в кипяток. Варить в течение 7-9 минут. Лук поджарить на масле и полить заправкой готовы кнедлики. Подавать горячими с квашеной капустой.
Лук можно поджаривать с кубиками бекона или сала.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.