300 г готового печенья
150 г сливочного масла
1 ст.л. (с горкой) желатина
400 г творога
1 ст сливок с высокой жирностью
2 / 3 стакана сахара-пудры
50 г черного шоколада
Печенье раскрошить (но не до состояния муки а так, чтобы оставались мелкие кусочки, тогда корж выглядеть очень интересно), добавить теплое растопленное масло и перемешать. Из этой массы в тортивницю сформировать лепешку с бортиками и оставить на час в холодильнике. Желатин замочить и распустить в небольшом количестве воды. Творог растереть с сахаром. Сливки взбить в крутую пену и осторожно ввести в творог, добавить в творожную массу желатин, размешать и вылить все на корж. Выдержать чизкейк в холодильнике в течение 3-4 часов. Шоколад растопить и украсить верх чизкейк абстрактным узором из шоколада.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.