500 г пшеничной муки
250 г кукурузной муки
около 500 мл теплой воды
4 перца чили
25 г свежих дрожжей
соль, масло
Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды. Перец тщательно очистить от семян и измельчить. Оба вида муки перемешать, добавить соль, перец, влить растворенные дрожжи и, подливая оставшуюся воду, замесить тесто. Оставить тесто в тепле на час, затем разделить пополам, сформировать буханки и выложить на смазанный маслом. Оставить хлеб в тепле еще на 2 часа, а затем выпекать в разогретой до 200 духовке около 30 мин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.