Готовим дома блины обыкновенные

 Блины

ингредиенты
0,5 л молока
2 яйца
2 ст.л. масла
1 ст.л. сахара
200 г муки
2 ч.л. рыхлитель (или 1 ч.л. гашеной соды)
щепотка соли

Приготовление

Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте масло, перемешайте. Тогда добавьте молоко, снова хорошо перемешайте. Теперь добавьте разрыхлитель (соду) и муку, взбейте веничком или миксером. Тесто на блины готово.

Приступаем к жарке. Разогрейте сковороду, немного смажьте маслом. По центру налейте достаточное количество теста (зависит от сковороды), покрутите сковороду в воздухе, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда нижняя часть блина станет золотистой, переверните блин на другую сторону. Жарьте с другой стороны очень коротко, секунд 10-15. Снимите блин со сковородки и переложите на большую плоскую тарелку.

Из данных пропорций продуктов получается около 15-16 блинов диаметром 21 см.лучше подавать с джемом, медом, а также с разнообразными начинками.


_________________________