Для теста: 1 ст. муки
1 ст сахара
4 яйца
0,5 ч.л. порошка для выпечки
2 ст.л. какао
Для крема: 1 упаковка абрикосового желе
0,5 л сметаны
100 г сахара-пудры
100 г кураги
3 ст.л. абрикосового ликера
Яйца растереть с сахаром. Муку смешать с порошком для выпечки и какао и всыпать в яичную смесь. Форму для выпечки с бортами, которые снимаются, смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 190 градусах в течение 30 мин. Готовый корж охладить и разрезать на 3 части. Приготовить крем: курагу залить кипятим, через 5 мин процедить и порезать соломкой. Желе растворить и трети нормы воды, указанной на упаковке. Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования густой пышной массы, не прекращая взбивания, ввести охлажденный до комнатной температры желе, добавить курагу и все тщательно перемешать. Каждый корж сбрызнуть ликером. Составить торт в таком порядке: корж - крем - корж - крем - корж - помадка. Для приготовления помадки, растопить шоколад с молоком на водяной бане или в микроволновой печи и тщательно размешать шоколадную смесь.

Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.