едим дома Варенье из яблок с Юлии Высоцкой

Если у Вас на даче есть сад, то Вы наверняка сталкивались с переизбытком яблок. Лучшая заготовка из яблок на зиму - это, конечно же, варенье. Варенье из яблок - это не только сладкая, но и полезной еды, в нем много клетчатки, которая необходима нашему организму особенно в зимнее время. Рецепт любезно предоставлен сайтом cka4atb.ru - Скачать - ВСЕ ТУТ

Яблоки - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Лимонная кислота - 3г.
Вода - 1 стакан

Яблоки моем, снимаем кожицу (хотя можно и оставить), удаляем семена вместе с семенными коробочками, режем на тоненькие дольки.

Перед этим готовиться сироп из 1 кг. сахара и стакана воды (при закипании сиропа обязательно снимается пена).

Дольки яблок опускаются в сироп, который кипит, затем огонь отключаем и оставляем на 6 часов. Далее варим в три-четыре приема до готовности. Первый раз кипятим варенье 20-30 мин. и оставляем на 6-10 часов, затем процедуру повторяем до того момента пока варенье достигнет необходимой густоты. В конце последней варки добавляем лимонную кислоту, снимаем с огня и, горячим, раскладываем по банкам.

После полного охлаждения - закрываем предварительно пропаренным пластиковыми крышками и выносим на хранение (погреб или холодильник).

Надеюсь, этот кулинарный рецепт поможет Вам разнообразить свой зимний сладкий стол.


______________________________