Куриные рулетики с овощным гарниром (блюда для пароварки от Юлии Высоцкой)

4 куриные грудки
150 г твердого сыра
8 кусочков ветчины
4 помидора
2 зубчика чеснока
2 болгарских перца
4 ст.л. маслин без косточек
соль, перец, базилик, оливковое масло.



Помидоры разрезать на 6-8 частей, перец порезать широкими смушки, чеснок - кружочками, к овощам добавить маслины, измельченный свежий базилик (или 0,5 ч.л. сушеного), соль, перец и тщательно все перемешать. Куриные филе разрезать пополам, слегка отбить, посолить, поперчить, выложить на каждую отбитую частицу по пластинке ветчины и сыра, свернуть в виде рулетиков и скрепить зубочистками. В корзину пароварки выложить овощи, сверху рулетики и готовить 15-17хв. Подавать, скропивши оливковым маслом.

Овощи можно приправить несколькими каплями бальзамического уксуса.