Кексики (маффины) с творожный кремом рецепт от Юлии Высоцкой

Для теста:
200 г сливочного масла
0,5 ст сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
2 стак. муки
1 ч.л. порошка для выпечки
щепотка соли
Для крема:
100 г сливочного масла
75 г творога
4 ст.л. сахара
2 ст.л. меда
4 ст.л. сахара-пудры

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы, не прекращая взбивания, по одному ввести яйца. Муку смешать с солью и порошком до выпечки. К масляно-яичной массы добавить мучную смесь и замесить тесто. Наполнить тестом формочки для маффинов на 2 / 3 высоты и выпекать при 1800 в течение 25-30мин.
Приготовить крем: масло растереть с сахаром, добавить творог и мед и тщательно взбить. Не прекращая взбивания, всыпать понемногу сахар-пудру до тех пор, пока крем не станет густым, плотным и блестящим.
Каждый охлажденный кекс украсить кремом при помощи кондитерского мешочка.