Заливные яйца

Ингредиенты

· 7 яиц

· ветчина (колбаса и т.п.)

· 100 г куриного филе

· горошек

· кукуруза

· болг.перец

· 2 ст.л. желатина

· зелень

Рецепт приготовления
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Бульон еще понадобится! Яйца помыть с содой. С тупого конца яиц сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок&желток, нам нужна только скорлупа.Замочить скорлупу в растворе пищевой соды на 10 минут. Хорошо промыть.Ветчину (колбасу) нарезать соломкой. В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц (для удобства начинивания).На дно положить зелень, затем болг.перчик, мясо, горошек, кукурузу.Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Перед подачей на стол скорлупу очистить.