Ингредиенты: 200 г. консервированного тунца, 300 г. макаронных перьев, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 50 мл. красного вина, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка каперсов.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 2 ст. ложки оливкового масла, 3 ч. ложки винного красного уксуса, 1 сл. ложка базилика.
МАКАРОННЫЕ отварить, промыть и сбрызнуть частью оливкового масла. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, сельдерей - тонкими ломтиками. Овощи слегка обжарить на оливковом масле, влить красное вино и тушить до его полного испарения, остудить. Соединить все ингредиенты для заправки. В макароны добавить овощи, тунец, каперсы, все перемешать, полить заправкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.