Ингредиенты: 2 куропатки, 500 г жира, 120 г репчатого лука, 100 г моркови, 150 г помидоров, 150 г картофеля, 40 г зелени кинзы, перец красный и соль по вкусу.
Курапаток ошпаривают кипятком, очищают, нарезают на 4 части, кладут в разогретое масло и обжаривают со всех сторон. Затем перекладывают в другую кастрюлю и заливают водой. Добавляют мелко нарезанный лук, морковь, картофель, соль, красный перец и варят на слабом огне 20–25 мин. Куропаток перекладывают на тарелки, посыпают кинзой и подают к столу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.