тесто:
1 яйцо размешать с 1скл. (200мл) кефира, добавить щепотку соли и 1 ст. муки с разрыхлителем (1/2ч.л. мне было достаточно). Размешать, чтобы не было комочков.
Сковороду смазать маслом (не наливать, как на жарки), вылить в нее тесто, сверху аккуратно выложить соус - я сделала сеточку из соуса с помощью кондитерского мешка, посыпать орегано (или итальянскими специями ), выложить начинку - сегодня это была колбаса четвертинками и кукуруза, посыпать сыром.
Соуса и начинки давать в меру, чтобы тесто имело возможность подрасти и не размякнуть от влаги.
Сковороду накрыть крышкой и на маленьком огне "печь" 20 - 30 минут. Пицца готова, когда сыр сверху расплавился, а по краю теста появилась тоненькая золотистая полосочка.
Пицца легко вынимается из сковороды на большую тарелку или доску.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.