На 4 порции рисового салата:
150 г длиннозерного риса, 50 г рисовой травы, соль, 2 стручка желтого сладкого перца, 2 веточки сельдерея, 150 г копченой грудки индейки, 50 г смеси зелени (укропа, петрушки, зеленого лука, мяты), 150 г йогурта, 2 стол, ложки лимонного сока, перец, мята.
На среднем огне отварить в большом количестве подсоленной воды рис и рисовую траву. Затем отбросить их в сито и обдать холодной водой. Охладить. Нарезать сельдерей небольшими кусочками, а сладкий перец и грудку индейки – тонкими полосками. Мелко порубить зелень. Смешать ее с йогуртом, лимонным соком. Приправить
солью и перцем. Выложить на большое блюдо рис, перец, сельдерей и индейку. Полить сверху соусом для салата и все хорошо перемешать. Украсить листиками мяты.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.