Ингредиенты: 200 г. капусты, 6 картофелин, 1 луковица, 150 г. овечьего сыра (брынзы), куриный бульон, растительное масло, 100 мл. красного вина
КАПУСТУ бланшировать, разделить на листья. Картофель очистить. Половину отварить и протереть, другую - натереть на терке и отжать. Лук обжарить в растительном масле. Сыр нарезать небольшими ломтиками. Смешать весь картофель, лук и сыр. Полученный фарш завернуть в капустные листья, уложить их в сотейник, предварительно выстеленный капустным листом. Залить смесью бульона и вина до уровня голубцов. Тушить до готовности капусты.
____________
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.