4 куриных окорочка,150 г рубленых ядер арахиса,100 г кокосовой стружки,молотый черный и красный перец,соль,3 яйца,1 пучок зеленого лука,по 1 стручку красного, зеленого н желтого сладкого перца,2 стол, ложки сахара,250 мл апельсинового сока,сок 1 лайма,50 г кунжута.
Перемешать арахис, кокосовую стружку и приправить перцем и солью. Взбить яйца. Обвалять окорочка сначала в яйце, а затем в орехах и кокосовой стружке. Положить на противень, выстеленный бумагой, и запекать 40 мин при 200 градуах. Нарезать лук кольцами, а сладкий перец – кубиками. Расплавить на сковороде сахар. Влить апельсиновый и лимонный сок. Добавить зеленый лук, перец и тушить несколько минут. Посолить, поперчить и посыпать кунжутом. Разложить по тарелкам окорочка с овощами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.