готовим дома баклажанные тортики от Юлии Высоцкой

Была я как-то с подружкой в Казани и зашла поужинать в один маленький ресторанчик. Мы были стильно одеты у обоих были Сумки Луи Виттон ,за видя это, нам начали предлагать всякие заморские блюда но мы попросили что нибудь обычное. Вот одно из таких блюд баклажанные тортики:

ингредиенты

1 кг баклажанов
0,5-0,6 кг помидоров (одинакового диаметра с баклажанами)
4-5 зубцов чеснока
100 г пастообразного плавленого сырка
200 г майонеза
черный перец
базилик
масло для жарки


Приготовление


Помытые баклажаны нарежьте кольцами толщиной 7-8 мм. Посолите их и оставьте на 30 мин, чтобы они пустили сок.
Слейте сок ​​из баклажанов, немного обсушите и обжарьте их в масле до золотистого цвета.
Выложите баклажаны так, чтобы с них стекла лишняя масло, желательно на бумажный полотенце.

Замесите плавленый сырок с майонезом и вдавите к полученной массе чеснок. Добавьте перец и базилик.
На одну сторону кружочки баклажана намажьте полученной творожной-майонезную массу.
Нарежьте помидоры кружочками толщиной 7 мм. Положите помидор на баклажан с массой.
Намажьте помидор массой и накройте кружок баклажана.


Приятного аппетита!

_________________________________________